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分享白萝卜最好的三种吃法，一碗不到5块钱，两天吃一次，润肺止咳

时间 :2023-08-05 17:43:01   来源 : 百科

自从全面开放到现在，体质不好的老年人，有时候还会胸闷气短、呼吸急促、咳嗽止不住等症状，如果出现这种情况，可能是“白肺”的预警，一定要及时去医院检查，按照医嘱吃药调理，忌口的同时，加强锻炼身体，增强抵抗力。

特殊的时期，我们一定要保护好肺部，尤其是“阳过”以后，肺部多多少少会受损，我们要多吃护肝养肺的食物，《本草纲目》中记载，白色食物皆可入肺，比如白萝卜、百合、山药、雪梨、银耳、莲藕等等，可以清肺润肺、益肺生津、止咳化痰等等。

“白肺”大救星是白萝卜，下面给大家介绍3种做法，一碗不到5块钱，建议两天吃一次，养阴润肺、还能止咳。


(资料图片)

第一道菜：白萝卜豆腐汤

食材准备：白萝卜、豆腐、西红柿、海鲜菇、鸡蛋、葱姜、枸杞

详细步骤：

1、白萝卜削去外皮，洗净后切成细丝，也可以直接用擦丝器刮成细丝。

2、西红柿淋上开水，剥去外皮，再改刀把它切碎，切好后装入盘中。

3、海鲜菇切去根部，用清水洗干净，再改刀切成小段，放入盘中备用。

4、豆腐切成小块，放入碗中浸泡5分钟，去除豆腥味，再放入盘中。

5、碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀后，倒入豆腐中，让豆腐裹上鸡蛋液。

6、起锅烧油，把豆腐放入锅中，开小火慢煎，煎至色泽金黄，盛出备用。

7、另起锅烧油，放入葱姜，炒出香味，放入西红柿，翻炒出西红柿汁。

8、然后倒入开水，放入豆腐、海鲜菇、萝卜丝，开大火烧开后煮两分钟。

9、调味加入食盐即可，出锅之前加入枸杞，搅拌均匀，即可出锅装碗。

10、最后加点葱花点缀，这道菜就做好了，鲜香入味，炖一锅都不够吃。

第二道菜：红烧萝卜条

食材准备：白萝卜、食盐、大蒜、小米椒、小葱、酱油、蚝油

详细步骤：

1、白萝卜削去外皮，切成段再切成后片，接着切成萝卜条，装入盘中。

2、然后加入适量的食盐，下手抓拌几下，腌制十分钟，腌出辛辣味。

3、接着准备大蒜，切成蒜片，小米辣切圈，切好以后放入碟子中备用。

4、萝卜腌出水分后，我们加入清水，把它清洗干净，再挤干水分备用。

5、起锅烧油，下入蒜片，小米辣，炒香以后倒入萝卜，大火翻炒均匀。

6、调味加入酱油、蚝油，食盐不用加，腌制时已有底味，再翻炒均匀。

7、出锅前撒入葱段，然后翻炒均匀，翻炒均匀以后就可以出锅装盘了。

8、这道炒萝卜清甜爽脆，超级下饭，非常的美味，能让你多吃五碗饭。

第三道菜：生腌白萝卜

食材准备：白萝卜、生姜、大蒜、红椒、食盐、白糖、生抽、陈醋

详细步骤：

1、白萝卜清洗干净，去掉头和尾，改刀切成小薄片，放入盘中备用。

2、再加入食盐、白糖，用手抓拌均匀，去除辛辣味，腌制一个小时。

3、调个腌料汁，加入食盐、白糖、生抽、陈醋，用勺子搅拌均匀。

4、准备配料，大蒜、生姜切成片，红椒切成丝，放入料汁的碗中。

5、萝卜腌好后，已经变软，但是清脆的口感还在，怎么折都不会断。

6、然后倒掉里面的水，再倒入清水清洗，洗去里面的盐分和辛辣味。

7、最后用手攥干水分，放入大碗中，倒入料汁，抓拌均匀就可以了。

8、萝卜这样做酸辣开胃又好吃，早餐搭配一碗米粥，味道特别的棒。

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